Phương pháp điều trị dịch bệnh EMS trên tôm – NG.BIOTECH

(Theo báo Sóc Trăng) Ngay sau khi kết quả nghiên cứu tìm tác nhân gây hội chứng chết sớm trên tôm (EMS) được công bố, nhiều giải pháp phòng trị dịch bệnh nguy hiểm này được các nhà khoa học, các doanh nghiệp kinh doanh thuốc thú y thủy sản đưa ra và bước đầu đã có hiệu quả trên một số giải pháp. Phóng viên Báo Sóc Trăng có cuộc trao đổi với TS.BS Thú y Nguyễn Minh - Giám đốc sản phẩm Công ty Công nghệ sinh học Thế hệ mới (NG.BIOTECH), về kết quả bước đầu của giải pháp do NG.BIOTECH thử nghiệm trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng.

*PV: Xin chào TS.BS Thú y Nguyễn Minh! Cái tên NG.BIOTECH dường như vẫn còn khá xa lạ đối với người nuôi tôm ở Sóc Trăng. Vậy, xin ông có thể giới thiệu đôi nét về đơn vị mình.

-TS.BS Thú y Nguyễn Minh: Công ty Công nghệ sinh học Thế hệ mới là công ty Việt Nam đi tiên phong trong công nghệ sinh học nhằm nghiên cứu và sản xuất các chế phẩm sinh học, dược phẩm và vac-xin phục vụ con người và động vật. Công ty hiện có thành lập Trung tâm ứng dụng và thử nghiệm sản phẩm tại Ấp Tân Thời, xã Lạc Hòa, TX. Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng. Đây là trung tâm chuyên ứng dụng và thử nghiệm các sản phẩm mới của NG.BIOTECH trên tôm nuôi. Các kết quả thử nghiệm sản phẩm phòng ngừa và điều trị dịch bệnh EMS tại trung tâm và một số hộ lân cận là rất khả quan. Sau khi thử nghiệm thành công tại trang trại của chúng tôi, các sản phẩm có hiệu quả kinh tế và an toàn sẽ được thử nghiệm rộng rãi trên các trang trại của các tỉnh khác trước khi sản phẩm chính thức được công bố trên thị trường.

*PV: Hiện nay, có rất nhiều giải pháp được đưa ra để phòng trị bệnh EMS. Vậy, giải pháp của NG.BIOTECH được dựa trên nguyên lý cũng như cơ sở khoa học nào?

-TS.BS Thú y Nguyễn Minh: Như chúng ta đã biết, dịch bệnh EMS gây ra bởi vi khuẩn vibrio parahaemolyticus, nhưng hiện vẫn chưa có thuốc đặc trị loại vi khuẩn này. Nguyên nhân là do vi khuẩn này có khả năng tạo một màng biofilm bảo vệ trước thuốc diệt khuẩn và kháng sinh. Do vậy, vi khuẩn thường bùng phát trở lại rất nhanh sau khi thuốc hết tác dụng, dẫn đến tôm chết sớm hơn và thuốc ngày càng không có tác dụng. Giải pháp của NG.BIOTECH là dùng vi khuẩn thiên địch để khống chế vi khuẩn này bằng cách sử dụng một dòng vi khuẩn độc quyền được nghiên cứu phân lập bởi Đại học Hoàng gia Anh quốc. Dòng vi khuẩn này có khả năng ức chế và kiểm soát không cho vibrio parahaemolyticus hoạt động và phát triển trong môi trường nước cũng như trong cơ thể tôm nhiễm bệnh ems.

*PV: Về nguyên lý chung của giải pháp là rất phù hợp, nhưng thực tế, sự phát triển của các dòng vi khuẩn thường bị ảnh hưởng nhiều đến các yếu tố ngoại cảnh như: nhiệt độ, độ mặn, môi trường và cả sự phát tán vi khuẩn theo đường nước, gió...Vậy bộ 3 sản phẩm của NG.BIOTECH có giúp đảm bảo một môi trường sống phù hợp nhất cho dòng vi khuẩn thiên địch, để đảm bảo mật số khống chế vi khuẩn gây bệnh EMS?

-TS.BS Thú y Nguyễn Minh: NG.BIOTECH đã nghiên cứu phát triển bộ 3 sản phẩm có khả năng điều trị và phòng ngừa hiệu quả tôm nhiễm bệnh EMS. Sản phẩm đầu tiên tôi muốn nói đến là Bionutri. Đây là loại sản phẩm prebiotic đặc hiệu, cung cấp thức ăn cho dòng vi khuẩn thiên địch nói trên. Khi tạt xuống ao, sản phẩm này ngay lập tức tạo ra một nguồn dinh dưỡng rất cao, tạo môi trường tối ưu cho dòng vi khuẩn thiên địch tăng sinh ở mức độ cao nhất. Sản phẩm thứ hai là Biopond, có chứa một sinh khối đậm đặc bào tử vi khuẩn thiên địch đối với vi khuẩn vibrio parahaemolyticus. Sau khi được ủ 24h để kích hoạt và tăng sinh khối tối đa rồi đánh xuống ao đã được bổ sung Bionutri, vi khuẩn thiên địch ngay lập tức tạo ra một quần thể áp đảo và kiểm soát hoàn toàn vi khuẩn vibrio parahaemolyticus, làm chúng bất hoạt và không còn khả năng phát triển trong cả môi trường và trong bao tử, gan, tụy tôm. Vì vậy, đối với những ao tôm mới bị bệnh EMS, sau thời gian 2-4 ngày ao tôm sẽ phục hồi, tôm hết rớt đáy, có thể ăn trở lại và một môi trường nước sạch sẽ loại bỏ hoàn toàn khí độc. Thứ ba là sản phẩm Biogrow cũng chứa vi khuẩn thiên địch với vibrio parahaemolyticus và một số vi khuẩn có lợi khác ở dạng bào tử. Sản phẩm này được bổ sung vào thức ăn cho tôm giúp kiểm soát và ức chế vibrio parahaemolyticus trong bao tử, gan tụy tôm. Ngoài ra sản phẩm còn giúp tôm tiêu hóa tốt, tăng trưởng nhanh một cách tự nhiên, đường ruột nở to và đặc biệt có màu sắc đỏ đẹp do một dòng vi khuẩn có trong sản phẩm có khả năng sản sinh carotenoid.

*PV: Khi sử dụng bộ 3 sản phẩm này, người nuôi cần chú ý điều gì để mang lại hiệu quả cao nhất?

-TS.BS Thú y Nguyễn Minh: Người nuôi cũng cần lưu ý là vibrio parahaemolyticus sẽ không bị tiêu diệt, mà vẫn tồn tại ở dạng bất hoạt, nên cần duy trì mật độ vi khuẩn thiên địch ở mức cao để kiểm soát, bằng cách bổ sung thường xuyên bộ 3 sản phẩm này với hàm lượng thấp hơn trong suốt vụ nuôi. Bộ 3 sản phẩm này có thể xử lý ao tôm đã bị nhiễm EMS nặng, tôm chết nhiều hoặc những ao mới chớm bị hoặc phòng ngừa ngay từ đầu vụ nuôi. Tôi cũng muốn thông tin thêm rằng, hiện nay, NG.BIOTECH đang khởi động kế hoạch thử nghiệm mở rộng bộ 3 sản phẩm này tại 3 tỉnh nuôi tôm là Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau, để khẳng định, đánh giá một cách chính xác  hiệu quả sản phẩm trước khi đưa ra cung ứng rộng rãi trên thị trường.

*PV: Xin cám ơn TS.BS Thú y Nguyễn Minh và hy vọng tới đây người nuôi tôm sẽ không còn quá lo lắng về bệnh EMS cũng như tình trạng dư lượng chất kháng sinh trong tôm nuôi.